Copper Dog Blended Malt Scotch Whisky Scotch maar niet zoals u het kent

Een unieke blend van maar liefst acht single malt whisky's, langzaam met elkaar getrouwd in oude eikenhouten vaten. Het is een gemakkelijk drinkbare whisky, met aroma's van rijp fruit en een delicate, kruidige afdronk. Van knapperige appel tot pittige citrus, gedroogd fruit en vanille. De naam Copper Dog is gebaseerd op een kleine tube met daarop een kurk die medewerkers vroeger gebruikten om whisky mee naar huis te smokkelen.

Een plan bedacht door boefjes
In 1707 dreef de Britse kroon de whiskyproductie ondergronds. Schotland werd een broeinest van geestensmokkel. Speyside staat bekend om zijn afgelegen ligging in de Hooglanden en was een smokkelaarsparadijs met stills en beide verborgen in alle hoeken en gaten.

In 1823 slaagde het House of Lords er eindelijk in de industrie weer onder controle te krijgen en werd whisky big business. Maar er waren nog steeds elementen van rebellie: de arbeiders. Opgegroeid in een eeuwenoude traditie van smokkel, gebruikten de stills-mannen van Speyside allerlei trucjes om hun eigen mengsels naar huis. Het meest gevierde was een handig apparaatje dat bekend stond als de 'koperen hond', een stuk buis met aan het ene uiteinde een cent gesoldeerd en aan het andere uiteinde een kurk. De beste vriend van een man omdat hij nooit de kant van zijn eigenaar verliet. Werknemers van de distilleerderij verstopten deze koperen honden in hun broek en in hun riem, stalen een dram voordat ze ze in het geheim in hun plaatselijke pub deelden, waarbij ze aantekeningen vergeleken en plannen uitbroedden.